Mittagskarte

Vorspeisen

Suppen

Scharf - saure Suppe

Mien Ga

Hühnerfleisch, Glasnudeln, Pak Choi und frische Kräuter

Hoanh Thanh Suppe (Wantan)

Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Krabben

Tom Kha Gai (scharf)

Hühnerfleisch mit Kokosmilch und Pilzen

Pho Vit (große Suppenschale)

Reisnudeln mit Entenfleisch, frischen Kräutern und Sojasprossen

Pho Bo

Reisbandnudeln, Rinderscheiben und Sojasprossen

Snacks / Salat

Banh Phong Tom

Krabbenchips mit Sweet-Chili-Sauce

Hoanh Thanh gebacken (Wantan)

Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse

Cha Gio Vietnam

Reisblätter gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse

Cha Gio Hai San

Reisblätter gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch

Goi Gia

Sojasprossensalat mit Karotten, Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

Hauptspeisen

Reis & Nudeln

Bratreis & Bratnudeln

Com Rang Ga

Bratreis mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse

Mi Xao Ga

Bratnudeln mit Hühnerfleisch, Ei und Gemüse

Pho Xao Ga

Reisbandnudeln gebraten mit Hühnerfleisch, Gemüse, Knoblauch und Erdnüssen

Veggy (Natur-Tofu nicht genmanipuliert)

Vegetarisches

Canh Mien (vegan)

Glasnudelsuppe mit Shiitake Pilzen und Koriander

Canh Rau (vegan)

Gemüsesuppe

Cha Gio Chay (vegan)

Vegetarische Frühlingsrollen

Tofu Xao Cary (leicht scharf)

Tofu gebraten mit frischem Gemüse und Kokosmilch

Tofu Xao Rau (vegan)

Tofu gebraten mit frischem Gemüse in Sojasauce

Sup Mien & Tofu (vegan)

große Suppenschale mit Gemüse, Tofu, Glasnudeln, frischen Shiitake Pilzen, Sojasprossen, Pak Choi und Kräutern

Rindfleisch

BO

Bo Xao Gia

mit Zwiebeln und Sojasprossen

Bo Xao Cary Do (scharf)

in Roter-Curry-Sauce mit Kokosmilch und frischem Gemüse

Bo Xao Rau Cai

Rindfleisch gebraten mit Gemüse, Pak Choi und Ingwer

Hühnerfleisch

GA

Ga Cary (leicht scharf)

mit frischem Gemüse und Kokosmilch in Curry-Sauce

Ga Xao Gong Po (leicht scharf)

mit frischem Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsauce

Ga Xao Sot Dau Phong (leicht scharf)

mit frischem Gemüse und Kokosmilch in Erdnuss-Sauce

Ga Xao Cary Do (scharf)

in Roter-Curry-Sauce mit Kokosmilch und frischem Gemüse

Ente

VIT

Vit Canton Art

mit frischem Gemüse in Sojasauce

Vit Cary (leicht scharf)

mit frischem Gemüse und Kokosmilch in Curry-Sauce

Vit Sot Dau Phong (leicht scharf)

mit frischem Gemüse und Kokosmilch in Erdnuss-Sauce

Vit Cary Do (scharf)

in Roter-Curry-Sauce mit Kokosmilch und frischem Gemüse

Vit Gong Po (leicht scharf)

mit frischem Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsauce

Garnelen / Fisch

TOM / CA

Tom Xao Cary Do (scharf)

Garnelen in Roter-Curry-Sauce mit Kokosmilch und frischem Gemüse

Tom Xao Gồng Po (leicht scharf)

Garnelen mit frischem Gemüse und Cashewnüssen in Hoisinsauce

Ca Hoi (leicht scharf)

Lachs gebraten mit Gemüse in Kokos-Sahne-Sauce

Ca Hoi

Lachs gebraten mit Wik-Gemüse in Austernsauce und Sesamöl

Lauwarme Gerichte

BUN / COM

Bun Bo

Reisnudelschale mit Rindfleisch, Zwiebeln, fünf Gewürzpulver auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesamöl. Dazu Hausgemachte Nuoc Nam Sauce

Bun Vit

Reisnudelschale mit knuspriger Ente auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Hausgemachte Nuoc Nam Sauce

Bun Ga

Reisnudelschale mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, fünf Gewürzpulver auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Hausgemachte Nuoc Nam Sauce

Bun Ca

Reisnudelschale mit Gebratenem Lachs auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Hausgemachte Nuoc Nam Sauce

Bun Tofu

Reisnudelschale mit Tofu, Zwiebeln, Zitronengras, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Hausgemachte Nuoc Nam Sauce

Bun Tom

Reisnudelschale mit Garnelen, Zwiebeln, fünf Gewürzpulver auf Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Sesam. Dazu Hausgemachte Nuoc Nam Sauce